白糖`红糖`砂糖`冰糖的问题

首先，我觉得在对这4种糖的分类上，不太贴切。白糖包括了绵白糖和白砂糖，红糖包括了红糖和赤砂糖，冰糖包括了粗冰糖和单晶冰糖。
其次，再来说说我对你的问题的粗浅认识。糖的主要原料是甜菜和甘蔗。
红糖，是暖性、活血的，所以女孩子来月经前常常用它冲开水喝，用以暖肚，治痛经。产妇食用红糖，有利于恢复健康。
白糖，是最甜的。绵白糖很细，适合用于家里做汤圆的馅儿（常常加在芝麻粉或豆沙里），凉拌菜里也经常用到。
砂糖，无论是白砂糖还是赤砂糖，都比较粗，适合于烧菜用。
冰糖，不是太甜的，但是由于它是由白糖或红糖加水溶化后，经过蒸发，结晶而成，所以一般认为吃了不会上火，常常当作药用。例如：用冰糖炖梨子或冰糖萝卜汁治咳嗽，冰糖炖银耳做滋补品等等。冰糖还用来做比较讲究的菜肴，比如：冰糖红蹄、冰糖甲鱼。
综上所述，不能说哪种最好，只能说各有各的用处，适合最好。

红糖是有杂质的白糖
冰糖是进一步去除水分的白糖
砂糖不清楚。